中米の優良なコーヒー産出国のひとつでもあるニカラグアは、中米の近隣国と同様、
国土に多くの火山と火山帯を持っています。
火山の土壌と気候が上質なコーヒー豆を育てることはよく知られていますが、
ニカラグアの中でも特に高品質なコーヒー、スペシャリティコーヒーを
産出することで有名なのが、ヌエバ・セゴビア地区といわれます。

ジャバニカ種は造語で、インドネシアのジャワと産地のニカラグアを組み合わせています。
インドネシアのジャワ島のコーヒー、ティピカ・ロングベリーと同種であることと、
栽培地の環境が互いによく似ていることからの呼び名です。

風味は柔和で品良く、マイルドでバランスの取れた味わいが魅力的です。
酸味・苦味ともに角が出ることのない優しい飲み口です。

ノート：
ブラックティー・プルーン・レーズン・チョコレート

原産国：ニカラグア
産地：ヌエバ・セゴビア
農園：エル・ボスケ農園
標高：約1,250～1,560m
規格：SHG
精製：ウォッシュド